Comida orgánica y algo más: Natural Deli, Buenos Aires
Diciembre 10, 2009 at 12:00 am | In Buenos Aires, Restaurantes | Leave a Comment
Natural Deli
- Gorostiaga 1776 (Canitas),
- Laprida 1672 (Barrio Norte)
- Buenos Aires, Argentina
- Teléfono: 45141776
- Lun: 8:00 – 21:30
- Mar – Sáb: 8:00 – 0:00
- Dom: 9:00 – 0:00
- Natural Deli es un nuevo concepto de local orgánico que combina un restaurante, una tienda de productos orgánicos, asesoramiento por nutricionista y clases de yoga. Esta innovadora idea se le ocurrió a Michael Legge , un geólogo inglés que, en su primera visita a Buenos Aires, se dio cuenta que apenas había oferta de productos orgánicos, sólo en alguna dietética. Legge se asoció con Federico Grant, ex gerente comercial de Nike, y Sebastián Popik para crear este espacio que promueve una alimentación sana.
- Natural Deli se convirtió en el primer lugar en Buenos Aires en ofrecer café orgánico, 100% colombiano, además de semillas, fideos, granos, variedad de tés, vinos y pastelería a base de harina de almendras hasta jugos naturales, wraps y muffins.
- Próximamente abrirán más locales en Puerto Madero y en la zona del Botánico.
Para cenar: Tegui, Buenos Aires
Diciembre 8, 2009 at 12:02 am | In Buenos Aires, Restaurantes | Leave a Comment
Foto de Jaime Cobas - worldtable.com
Tegui
Costa Rica 5852
Ciudad de Buenos Aires
Tel: 5291-3333
Me invitaron a cenar a este lugar una noche y realmente me sorprendió. Cuando estaba en la puerta principal me encontré con un montón de graffitis que rodeaban la puerta, como vemos en la foto. Esperaba encontrarme un antro pero no fue asi. Cuando entras hay una mini barra de bar y una chica que revisa si estás en la lista de reservas. A la derecha hay un sofá para sentarte y esperar y una gran cava de vinos. El lugar es realmente elegante, donde el tono negro predomina en la decoración de las paredes y el suelo. Al fondo la cocina abierta y a la izquierda una terraza con un enorme palmeral.
La carta es corta pero muy buena. La primera vez que fuí pude comer foie y cochinillo, algo impensable o difícil de encontrar en Buenos Aires, sin embargo, la segunda vez me encontré que esos dos alimentos ya no estaban en la carta. Yo recomiendo los langostinos y los espárragos como entrantes y de segundo el pato o el atún son excelentes opciones. El servicio es muy amable y atento pero si el restaurante está lleno tardan en atenderte.
Importante: reservar antes de ir.
Para comer muffins: Muma’s, Buenos Aires
Noviembre 3, 2009 at 11:39 pm | In Cafeterías | 1 Comment
Muma’s
Malabia 1680
Palermo Soho
(1414) C.A.B.A.
Tel: 4831 3817
malabia@mumascupcakes.com
www.mumascupcakes.com
Muma’s es lo que yo llamaría la evolución de la venta de muffins made at home que desde hace mucho tiempo se practica en Buenos Aires de forma un tanto “casera”. Un pequeño local de palermo pone al alcance de todos una muestra de la multitud de combinaciones de sabores que se pueden hacer en una muffin. Allí podrás comprar cupcakes con decoraciones novedosas, como los de Key Lime Pie o de marquise de chocolate, además de otros bajas calorías (con yogur y frutas) y salados (de humita, de calabaza o de espinaca) por $8 o $10 cada uno. Su nombre, un tanto sugerente, ya que tiene cierto parecido a la palabra mamás, para posicionar su producto como “muffins como las de mamá”.
Andy Warhol en el Malba, Buenos Aires
Noviembre 1, 2009 at 9:22 pm | In Uncategorized | Leave a Comment
Museo Malba
Avenida Figueroa Alcorta 3415 C1425CLA
Buenos Aires, Argentina
+54 (11) 4808-6500
Horario: De jueves a lunes y feriados de 12:00 a 20:00.
Miércoles hasta las 21:00. Martes cerrado.
Ingreso hasta 30´ antes del cierre.
Valor de la entrada:
Adultos: $15.
Docentes y jubilados: $8
Estudiantes: $5.
Menores de 5 años: sin cargo
La Fundación Costantini presenta Andy Warhol, Mr. America, la primera gran exposición de Andy Warhol en nuestro país. Organizada en colaboración con el Museo Andy Warhol de Pittsburgh, la muestra reúne una selección de 170 obras, que presentan la cultura política y popular de los Estados Unidos a través de los ojos de Warhol. A modo de retrospectiva, la lista de obras incluye 26 pinturas, 58 grabados, 39 fotografías y 2 instalaciones (Silver Clouds y Cow Wallpaper), además de 44 películas –que se exhibirán en sala y en el auditorio-, pertenecientes a diferentes etapas de su producción artística, con un énfasis particular en el período que va de 1961 hasta 1968. Entre otras piezas, se incluyen los célebres retratos de Marilyn, Jackie Kennedy y Mao; la icónica serie de Sopas Campbell; sus autorretratos travestido; los filmes Empire, Blow Job, Outer and Inner Space y una vasta selección de sus “Screen Tests” -3 rollos con 10 retratos cada uno- producidos en su famoso estudio The Factory.
La muestra se podrá visitar hasta el 22 de Febrero de 2010.
Fuente: Malba
Para tomar un café: Casa Mua, Buenos Aires
Noviembre 1, 2009 at 8:23 pm | In Buenos Aires, Cafeterías | 7 CommentsCasa Mua
Soler 4202
(esquina Julián Alvarez)
+54 11 4862 7561
Un español y una argentina se unieron y fruto de su amor surgió este espacio que combina el toque chic de los cafés franceses, con un mobiliario plenamente ibicenco. Su decoración incluye obras de arte con mucho colorido que están en venta y una pequeña sección de venta de muebles, esencias para la casa y el cuerpo, velas y mermeladas caseras. Lo que también me llamó mucho la atención es que hay un espacio bastante amplio para que los niños puedan jugar. Como está cerrado, evita que el ruido moleste al resto de personas que están en el local. La oferta de productos es reducida y se puede consultar en un pequeño cuaderno de los que usaban los niños cuando iban al colegio. A pesar de ser muy reducida, supongo que porque hace tan sólo dos semanas que han abierto, es todo muy casero. Yo probé una muffin de manzana y estaba realmente esquisita. También puedes encontrar pan casero que les proporciona Bruno y Olivier de la Boulangerie.
Tienen un sótano ambientado con almohadones de estilo oriental para organizar fiestas o cumpleaños más privados.
Una buena opción para una tarde de domingo con lluvia.
Para comer cocina brasileña creativa: D.O.M, Sao Paolo
Diciembre 8, 2008 at 1:10 pm | In Sao Paolo | Leave a CommentTags: chef Atala, cocina brasileña
Dom Restaurante
Rua Barão de Capanema, 549, Jardins
Tel. 55-11-3088-0761 / 3891-1311
www.domrestaurante.com.br
Entre los restaurantes de una metrópolis gastronómica como São Paulo, D.O.M y su chef y socio, Alex Atala, alcanzan una proyección internacional. El restaurante es el único de América Latina mencionado en la lista de los 50 mejores del mundo, según la revista londinense Restaurant. Gran parte de su prestigio es resultado del talento del chef Atala y su opción por elaborar una cocina no sólo creativa y contemporánea, sino también profundamente basada en ingredientes brasileños que busca con tenacidad. De esta forma, en D.O.M es posible degustar una versión del aligot de Michel Bras elaborada con quesos brasileños, o encontrar pescados del Pantanal del Mato Grosso (región centro oeste de Brasil) servidos con castañas y tubérculos típicos de la Amazonia y muy poco conocidos entre los brasileños. Alojado en una construcción de arquitectura moderna en el elegante barrio de Jardins, el restaurante se convirtió en una referencia de la alta gastronomía, creatividad y rescate de las tradiciones nacionales.
Para tomar algo: Bar Balçao, Sao Paolo
Diciembre 5, 2008 at 12:58 pm | In Sao Paolo | 1 CommentTags: ciabatta, mozzarella de búfala, tomate seco
Bar Balcão
Rua Dr. Melo Alves, 150, Jardim Paulista
Tel. 55-11-3061-3781
¿Quiere un local diferente, con un formato sencillo e ideal para intercambiar miradas y entablar conversación con otros clientes? Su destino es este bar. A primera vista llama la atención una barra de 25 metros de largo y sillas altas. Puesto que esta es la mesa, los clientes terminan sentados frente a frente o lado a lado y es imposible no mirarse o escuchar la conversación de los vecinos. Si no le agrada este ambiente, puede subir al segundo piso, donde hay mesas tradicionales y una vista panorámica del piso inferior. Para comer, no piense dos veces. Elija uno de los sandwiches de pan ciabatta. Uno de ellos es el Balcão Tomate Seco, que lleva mayonesa con albahaca, mozzarella de búfala y tomates secos. Muy apetitoso.
Vía l In
Para tomar cócteles: Le bar, Buenos Aires
Diciembre 3, 2008 at 12:44 pm | In Uncategorized | Leave a CommentLe Bar
Tucumán 422, Microcentro
Tel. 54-11-5219-0858
www.lebarbuenosaires.blogspot.com
www.myspace.com/lebarbsas
En pleno Trade Center porteño, este bar se acomoda sobre un viejo caserón de dos plantas, con habitaciones ambientadas con distintos climas y una terraza ideal para una velada íntima en la que se combine algún postre (una verdadera especialidad de la casa, imposible recomendar uno solo) con algún delicioso trago como epílogo. Aquí vale una aclaración: la coctelería es muy original y de primer nivel, por lo que lo mejor que se puede hacer es “experimentar” alguna alternativa nunca probada antes. También tiene una buena cocina, ideal para quienes deseen cenar tarde.
Vía l In
Para comer comida latina creativa: Alkimia, Quito
Diciembre 1, 2008 at 12:34 pm | In Quito | Leave a CommentTags: chardonnay, pulpo, quinua, Quito
Alkimia
Valladolid N24-519 & Francisco Salazar, La Floresta
Tel. 593-2-252-7855
Reservaciones: 2527855 099721652
Lunes a Sábado 12h30 a 16h00 y 19h00 a 23h30 y
Domingos 12h30 a 16h00.
www.alkimiarestaurante.com
Los mismos dueños y el mismo chef peruano del Theatrum abrieron este año un restaurante de comida latina. Para empezar, un cóctel de Grey Goose con cava y, cortesía de la casa, unos bocaditos de pulpo a la plancha, en su punto, con mousse de aguacate y un atún con tres quinuas y pan hecho en casa con masa de aceitunas negras. Luego, dejamos que el chef se luzca con un menú de degustación. El chardonnay del Marqués de Casa Concha le llora a esos abrebocas hasta que arriba el mero murique con estofado de champiñones al vino tinto y salvia, seguido por un magret de pato con vinagreta de Pedro Ximénez 1971 cortejado por pastel de papas, higos y jamón serrano, salsa de vino tinto y salvia. Huele a ishpingo, la flor de la canela. El asunto remata con una canilla de ternera largamente cocida al malbec, como en los viejos tiempos, suave, deslizándose en la boca, con risotto al parmesano. Y sorbos del tinto privado de la misma etiqueta de Concha y Toro. Cuando probamos el postre de membrillo, unas rodajas crocantes que están de gloria, entran los mariachis y se arma la fiesta.
Vía l In
Para comer cocina tailandesa: Sudestada, Buenos Aires
Noviembre 29, 2008 at 12:34 pm | In Buenos Aires | 1 CommentTags: cocina tailandesa, Curry, maracuyá, wok
Sudestada
Guatemala 5602 – Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4776-3777
Palermo
Horarios: Todos los días mediodía y noche. Domingo, cerrado
Si os fijáis en la foto el lugar es súmamente sencillo y no cuenta con más de 15 mesas. Un bol, dos palitos y un trozo de caña de bambú que sirve para apoyar los cubiertos para aquellos que no se atreban a utilizar los palitos son su carta de presentación para este restaurante que pone de moda la cocina con palitos.
La carta es reducida y básicamente ofrece platos al wok con pescado, pollo o carne y algunas entradas picantes. Yo recomiendo el salteado de arroz con frutas, una combinación de arroz, frutas y guindilla que se presenta sobre media piña. También está muy bueno el salteado típico tailandés de verduras acompañadas de arroz. En este último plato las verduras están crujientes y son típicamente orientales.
De postre te recomiendo altamente el pastel de maracuyá acompañado de helado de durazno (melocón). Trata de imitar la tarta tatín con el contraste de temperaturas del pastel caliente y el helado frío.
Muy recomendable reservar antes de ir.
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