Para comer cocina tailandesa: Sudestada, Buenos Aires
Noviembre 29, 2008 at 12:34 pm | In Buenos Aires | Leave a CommentTags: cocina tailandesa, Curry, maracuyá, wok
Sudestada
Guatemala 5602 – Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4776-3777
Palermo
Horarios: Todos los días mediodía y noche. Domingo, cerrado
Si os fijáis en la foto el lugar es súmamente sencillo y no cuenta con más de 15 mesas. Un bol, dos palitos y un trozo de caña de bambú que sirve para apoyar los cubiertos para aquellos que no se atreban a utilizar los palitos son su carta de presentación para este restaurante que pone de moda la cocina con palitos.
La carta es reducida y básicamente ofrece platos al wok con pescado, pollo o carne y algunas entradas picantes. Yo recomiendo el salteado de arroz con frutas, una combinación de arroz, frutas y guindilla que se presenta sobre media piña. También está muy bueno el salteado típico tailandés de verduras acompañadas de arroz. En este último plato las verduras están crujientes y son típicamente orientales.
De postre te recomiendo altamente el pastel de maracuyá acompañado de helado de durazno (melocón). Trata de imitar la tarta tatín con el contraste de temperaturas del pastel caliente y el helado frío.
Muy recomendable reservar antes de ir.
Para tomar cóctel de vino y café: Casa Cruz, Buenos Aires
Junio 19, 2008 at 3:58 am | In Buenos Aires, Restaurantes | 1 CommentTags: café, Capuccino, Casa Cruz, Frapuccino, Oporto, uva Malbec
Me considero una casi “adicta” al café, eso si, siempre acompañado de un poco de leche, nunca solo. Sin embargo, la combinación de cafeína y zumo de uva (vino) me ha sorprendido.
Café Malamado es un café de autor a base de vinos tipo oporto que se puede tomar tanto frío como caliente.
Esta nueva forma tan sofisticada de mezclar un producto convencional que solemos tomar a la mañana con unos cruasanes con la exquisitez de un buen oporto de uva Malbec fue creada por la bartender del restaurante argentino Casa Cruz.
A continuación os dejo con tres recetas:
Malamado a la antigua (frío)
2 oz Malamado Malbec
1 bocha helado de crema
1 taza café doble
2 dash almíbar de especias
Agitar todo en coctelera y servir en un vaso con hielo. Decorar con especias varias.
Malamado Capuccino (caliente)
1 oz Malamado Malbec
1 taza café doble
Crema batida
Chocolate rallado
Canela
Verter el vino en una taza de capuccino, luego el café recién hecho, completar con la nata y decorar con el chocolate y las ramas de canela.
Malamado Frapuccino (frío)
2 oz Malamado Viognier
1 taza café doble
1 bocha helado de frutos rojos
2 dashes almíbar
1 cda mix de frutos rojos
Agitar el vino, el café, el helado y el almíbar en coctelera. Servir en un vaso con hielo. Decorar con los frutos.
Para comer a la francesa: Nectarine, Buenos Aires
Marzo 20, 2008 at 11:12 pm | In Restaurantes | Leave a CommentTags: cocina francesa, faisan, foie, Nectarine, pato
Nectarine
Vicente López 1661
4813-6993
Desde que estoy viviendo en Argentina hacía mucho tiempo que no salía de un restaurante pensando “qué bien he comido”, con esa sensación de haber disfrutado cada uno de los platos y ver lo bien cocinados que estaban. Pues bien, Nectarine, es uno de esos sitios. Ubicado en un estrecho pasaje y en la segunda planta de un edificio, se encuentra este restaurante gourmet regentado por una familia que produce y cría todo lo que se consume allí. Sus platos estrella son la perdiz, el faisan, el pato o el cordero. También tienen algún pescado del día pero no es su especialidad.
Además de ofrecer buen producto se animan a cocinarlo de forma creativa. Las entradas son bastante escasas pero el plato principal es bastante completo. No hay que dejar de lado tampoco los postres.
El precio obviamente está fuera de los standares argentinos pero para un europeo está bien. Eso si, tienes que tener en cuenta que es un restaurante clásico, para delebraciones familiares o en pareja, nada para ir una noche cualquiera.
Para comer pastelería artesanal: Nucha, Buenos Aires
Octubre 6, 2007 at 10:36 pm | In Buenos Aires, Cafeterías | Leave a CommentNucha
Cerviño 4417
Botánico
Tel. 5787 1061
En Buenos Aires es difícil encontrar pastelerías que no ofrezcan dulces típicos hechos con dulce de leche o masitas rellenas de dulce de batata o calabaza. Nucha para mí es lo más acertado en cuanto a pastelería de calidad influenciada más por lo europeo que por lo porteño.
Además de cosas dulces también puedes ir a comer al mediodía. Su carta no es muy extensa, algunas entradas y platos principales y un plato del día que suele ser bien completo. Os recomiendo la quesadilla de pollo.
Para comer o cenar: Voulez Bar, Buenos Aires
Octubre 2, 2007 at 11:53 am | In Restaurantes | Leave a CommentVoulez Bar
Cerviño 3802 – Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4802-4817
Se trata de un restaurante pequeño que se sitúa en toda una esquina pequeña pero bien aprovechada, con mucha luz y en una calle tranquila. Se sirven desayunos, comidas, té por la tarde y cenas.Utilizan una vajilla antigua para servir el té o el café que mantiene todo su encanto al puro estilo parisino. De comer puedes elegir entre un sandwich, una ensalada o el plato del día que por 20 pesos viene acompañado de un postre. Es lo que vendría a ser el Mark’s de Palermo pero al estilo francés.
Yo quería destacar también este lugar porque cuando estuve allí comiendo un sábado con Jordi fuimos testigos de un robo a plena luz del día. Una vez el camarero nos tomo nota, dos jóvenes que terminaban de comer se acercaron a una familia de 4 personas y, mientras uno agarraba al padre por el cuello, el otro le quitaba el reloj, que posiblemente fuera de una marca importante. En un momento el reloj salió volando y uno de los chicos gritó “qué no se mueva nadie o le pego un tiro”. Recogió el reloj del suelo y salieron corriendo a la calle donde otro joven les estaba esperando con una moto para huir. Lo curioso de todo fue que nadie se inmuto, nadie grito, nadie salió en busca de la policía. Nos habían dicho que estas cosas podían suceder en Buenos Aires pero nunca imaginé que tan abiertamente y a plena luz del día.
Para comer sushi: Little Rose, Buenos Aires
Julio 16, 2007 at 11:20 pm | In Buenos Aires, Restaurantes | 1 CommentLittle Rose
Armenia 1672, Palermo
Buenos Aires
Tel: +54 (11) 4833 9496
Llamas al timbre, alguien baja a abrirte la puerta, subes una escaleras hasta llegar a un pequeño. Al principio te da la sensación de estar en un sitio muy oscuro, ténue e incluso un poco tétrico pero poco a poco vas percibiendo el encanto del lugar. Inmensas ventanas de estilo inglés, paredes negras, pisos de roble y espejos biselados; son algunos de los ingredientes para el resultado de simpleza y excelencia que propone el restaurante Little Rose, situado en el barrio de Palermo Soho.
Ideado por un estudio de arquitectura, un estudio de fotografía y socios gastronómicos, el objetivo fue conservar los rasgos del local inicial. Se conservaron los pisos, las molduras y puertas. Trabajaron el contraste entre grandes superficies de espejos y plantearon la iluminación nocturna a modo de juego entre proyecciones sobre la barra y enormes artefactos de iluminación.
En cuanto a lo gastronómico, en Little Rose se puede degustar sushi clásico, con ciertas variaciones especiales que lo hacen único. Un menú de pocos platos, muy especializados. Los que se llevan los aplausos son el Roll de tempura de salmón rosado, pepino, philadelphia, verdeo y palta, el sushi clásico y calientes como el New York philadelphia apanado.
Para la hora del postre las láminas de chocolate con mousse de maracuya son lo que más me atrajo.
Yo fui por la noche aunque creo que ir durante el día cambia totalmente el concepto, mucha más luz y calidez. No te lo pierdas.
Para bailar: Crobar Buenos Aires
Febrero 24, 2007 at 1:39 pm | In Bares, Buenos Aires | 4 CommentsCrobar Buenos Aires
Marcelino Freyre s/n, Bosques de Palermo, Paseo de la Infanta
Buenos Aires
Viernes y Sábados desde la medianoche hasta la mañana
Crobar Buenos Aires es una de las discotecas más recientes y frecuentadas de Buenos Aires, siguiendo la tradición de Crobar Miami, Crobar New York y Crobar Chicago.
Éste es el lugar indicado para los que quieren pasar una noche espectacular. Está ubicado en los parques de Palermo y, cuando llegues, va a tener la sensación de estar entrando en otro mundo. Consejo de los más entendidos: llegá a las 12:30 o a la 1, andá directo a los patovicas y dedicales tu mejor mirada de pasarela. Si les caés bien, van a invitarte a pasar al sector VIP, donde sirven tragos sin cargo hasta que el lugar se empiece a llenar. Si querés entrar cuando el lugar ya esté lleno, llegá a eso de las 3 o 4.
Yo lo describiría con tres palabras estilo, ya que la gente que se deja ver viene con las últimas tendencias en moda; sonido, música house y sonidos electrónicos nada comerciales. La pista de baile tiene capacidad para mil personas; y sofisticación, un lugar muy exclusivo frecuentado por modelos estrellas de cine…
Para comer o cenar: Dadá, Buenos Aires
Febrero 24, 2007 at 1:21 pm | In Buenos Aires, Restaurantes | 2 CommentsDada
San Martin 941 Buenos Aires
Teléfono 4314-4787
Barrio:microcentro
Horario: 12pm-4am
El nombre y la decoración de este espacio son un homenaje al movimiento artístico de 1916-1920 que se propuso desafiar al status quo; los creadores de Dadá siguen esa misma filosofía. El lugar en sí podría pasar por un “bistró francés en pleno Chelsea o Tribeca”. Situado en pleno centro de la ciudad,Dadá te propone una combinación de buena comida, cócteles y música jazz o bossa nova.
En su carta encontrarás platos porteños inspirados en el movimiento Slow Food, y se especializa en las carnes orgánicas, el pescado fresco y otras delicias. Para el almuerzo, elige pastas con salsa de cordero, brochettes de lomo, o una especialidad de la casa: ensalada de langostino tibio con rúcula y patatas marinadas. Para la cena, el plato que se sirvió desde siempre y que hace que la gente vuelva años después para volver a disfrutarlo, es el Lomo Dadá. Es un suculento medallón de lomo sobre un cubo de patatas gratinado con hierbas especiales. El secreto es la salsa: una mostaza de Dijon importada de Francia que llega a la ciudad por medio de un solo distribuidor cuyo nombre se mantiene en secreto.
Los tragos son la otra especialidad de Dadá. Os recomiendo el Absolute Maracuyá (vodka Absolute, maracuyá, menta y azúcar).
Para comer: Bar de la bahía bincaz, Club Náutico San Isidro, Buenos Aires
Febrero 1, 2007 at 10:49 pm | In Buenos Aires, Restaurantes, Uncategorized | Leave a CommentBAR DE LA BAHIA BINCAZ – Lucas Petersen
Av. Mitre 1999
Club Náutico San Isidro
Lunes: de 9 a 16.30
Martes, miércoles y jueves: CERRADO
Viernes: 17 hs. hasta el cierre, por la noche.
Sábado : 9.00. hasta el cierre, por la noche.
Domingos y feriados: 9.00 a 18.30.
–Está habilitado el quincho de sandwichería.
Este lugar me encanto por su situación, justo al lado del Río de la Plata, en un área tranquila ubicada a las afueras de Buenos Aires. Para entrar debes ser socio del Club Nautico pero merece la pena. En este lugar puedes tomar asado, que es su especialidad y moras con helado de crema de postre. Sencillo, bien de precio pero muy recomendable para ir con niños ya que pueden corretear por sus alrededores sin problema.
Heladerías de Buenos Aires: Persicco y Un altra Volta
Enero 13, 2007 at 5:29 pm | In Buenos Aires | 3 CommentsPersicco
Migueletes, 886 Esq Maure
Imprenta – Barrio de las Cañitas
Buenos Aires
Delibery: 0810-333-7377
Un altra Volta
Libertador 3060
Echeverria 2302 4783-4048
Delivery 0810-888-6582
La historia de estas heladerías comienza como negocio familiar. Primero nació Persicco, una heladería/cafetería que tiene sabores de helados increíbles: dulce de leche, mascarpone con frutas del bosque, crema de chocolate y avellanas, en fin, todo tipo de combinaciones gourmet. Tienen servicio delibery y seis locales en la ciudad. Os recomiendo probar su último sabor “crema de arándanos”.
El negocio familiar se separó para dar vida a otra heladería, Volta, para hacerse la competencia mútuamente. En fin, son las cosas que ocurren cuando se trabaja en familia. Volta también apuesta por los sabores gourmet, los cafés y pasteles para dar vida a una cafetería/heladería.
Ambos negocios han dado la vuelta a los tradicionales sabores de los helados.
Más heladerías:
-Heladerías en Barcelona
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