Museo Malba
Avenida Figueroa Alcorta 3415 C1425CLA
Buenos Aires, Argentina
+54 (11) 4808-6500

Horario: De jueves a lunes y feriados de 12:00 a 20:00.
Miércoles hasta las 21:00. Martes cerrado.
Ingreso hasta 30´ antes del cierre.

Valor de la entrada:

Adultos: $15.
Docentes y jubilados: $8
Estudiantes: $5.
Menores de 5 años: sin cargo

La Fundación Costantini presenta Andy Warhol, Mr. America, la primera gran exposición de Andy Warhol en nuestro país. Organizada en colaboración con el Museo Andy Warhol de Pittsburgh, la muestra reúne una selección de 170 obras, que presentan la cultura política y popular de los Estados Unidos a través de los ojos de Warhol. A modo de retrospectiva, la lista de obras incluye 26 pinturas, 58 grabados, 39 fotografías y 2 instalaciones (Silver Clouds y Cow Wallpaper), además de 44 películas –que se exhibirán en sala y en el auditorio-, pertenecientes a diferentes etapas de su producción artística, con un énfasis particular en el período que va de 1961 hasta 1968. Entre otras piezas, se incluyen los célebres retratos de Marilyn, Jackie Kennedy y Mao; la icónica serie de Sopas Campbell; sus autorretratos travestido; los filmes Empire, Blow Job, Outer and Inner Space y una vasta selección de sus “Screen Tests” -3 rollos con 10 retratos cada uno- producidos en su famoso estudio The Factory.

La muestra se podrá visitar hasta el 22 de Febrero de 2010.

Fuente: Malba

Casa Mua
Soler 4202
(esquina Julián Alvarez)
+54 11 4862 7561

Un español y una argentina se unieron y fruto de su amor surgió este espacio que combina el toque chic de los cafés franceses, con un mobiliario plenamente ibicenco.  Su decoración incluye obras de arte con mucho colorido que están en venta y una pequeña sección de venta de muebles, esencias para la casa y el cuerpo, velas y mermeladas caseras. Lo que también me llamó mucho la atención es que hay un espacio bastante amplio para que los niños puedan jugar. Como está cerrado, evita que el ruido moleste al resto de personas que están en el local.  La oferta de productos es reducida y se puede consultar en un pequeño cuaderno de los que usaban los niños cuando iban al colegio. A pesar de ser muy reducida, supongo que porque hace tan sólo dos semanas que han abierto, es todo muy casero. Yo probé una muffin de manzana y estaba realmente esquisita.  También puedes encontrar pan casero que les proporciona Bruno y Olivier de la Boulangerie.

Tienen un sótano ambientado con almohadones de estilo oriental para organizar fiestas o cumpleaños más privados.

Una buena opción para una tarde de domingo con lluvia.

Dom Restaurante
Rua Barão de Capanema, 549, Jardins
Tel. 55-11-3088-0761 / 3891-1311
www.domrestaurante.com.br

Entre los restaurantes de una metrópolis gastronómica como São Paulo, D.O.M y su chef y socio, Alex Atala, alcanzan una proyección internacional. El restaurante es el único de América Latina mencionado en la lista de los 50 mejores del mundo, según la revista londinense Restaurant. Gran parte de su prestigio es resultado del talento del chef Atala y su opción por elaborar una cocina no sólo creativa y contemporánea, sino también profundamente basada en ingredientes brasileños que busca con tenacidad. De esta forma, en D.O.M es posible degustar una versión del aligot de Michel Bras elaborada con quesos brasileños, o encontrar pescados del Pantanal del Mato Grosso (región centro oeste de Brasil) servidos con castañas y tubérculos típicos de la Amazonia y muy poco conocidos entre los brasileños. Alojado en una construcción de arquitectura moderna en el elegante barrio de Jardins, el restaurante se convirtió en una referencia de la alta gastronomía, creatividad y rescate de las tradiciones nacionales.

Bar Balcão
Rua Dr. Melo Alves, 150, Jardim Paulista
Tel. 55-11-3061-3781
¿Quiere un local diferente, con un formato sencillo e ideal para intercambiar miradas y entablar conversación con otros clientes? Su destino es este bar. A primera vista llama la atención una barra de 25 metros de largo y sillas altas. Puesto que esta es la mesa, los clientes terminan sentados frente a frente o lado a lado y es imposible no mirarse o escuchar la conversación de los vecinos. Si no le agrada este ambiente, puede subir al segundo piso, donde hay mesas tradicionales y una vista panorámica del piso inferior. Para comer, no piense dos veces. Elija uno de los sandwiches de pan ciabatta. Uno de ellos es el Balcão Tomate Seco, que lleva mayonesa con albahaca, mozzarella de búfala y tomates secos. Muy apetitoso.

Vía l In

Le Bar
Tucumán 422, Microcentro
Tel. 54-11-5219-0858
www.lebarbuenosaires.blogspot.com
www.myspace.com/lebarbsas

En pleno Trade Center porteño, este bar se acomoda sobre un viejo caserón de dos plantas, con habitaciones ambientadas con distintos climas y una terraza ideal para una velada íntima en la que se combine algún postre (una verdadera especialidad de la casa, imposible recomendar uno solo) con algún delicioso trago como epílogo. Aquí vale una aclaración: la coctelería es muy original y de primer nivel, por lo que lo mejor que se puede hacer es “experimentar” alguna alternativa nunca probada antes. También tiene una buena cocina, ideal para quienes deseen cenar tarde.

Vía l In

Alkimia
Valladolid N24-519 & Francisco Salazar, La Floresta
Tel. 593-2-252-7855
Reservaciones: 2527855 099721652
Lunes a Sábado 12h30 a 16h00 y 19h00 a 23h30 y
Domingos 12h30 a 16h00.
www.alkimiarestaurante.com

Los mismos dueños y el mismo chef peruano del Theatrum abrieron este año un restaurante de comida latina. Para empezar, un cóctel de Grey Goose con cava y, cortesía de la casa, unos bocaditos de pulpo a la plancha, en su punto, con mousse de aguacate y un atún con tres quinuas y pan hecho en casa con masa de aceitunas negras. Luego, dejamos que el chef se luzca con un menú de degustación. El chardonnay del Marqués de Casa Concha le llora a esos abrebocas hasta que arriba el mero murique con estofado de champiñones al vino tinto y salvia, seguido por un magret de pato con vinagreta de Pedro Ximénez 1971 cortejado por pastel de papas, higos y jamón serrano, salsa de vino tinto y salvia. Huele a ishpingo, la flor de la canela. El asunto remata con una canilla de ternera largamente cocida al malbec, como en los viejos tiempos, suave, deslizándose en la boca, con risotto al parmesano. Y sorbos del tinto privado de la misma etiqueta de Concha y Toro. Cuando probamos el postre de membrillo, unas rodajas crocantes que están de gloria, entran los mariachis y se arma la fiesta.

Vía l In

Sudestada
Guatemala 5602 – Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4776-3777
Palermo
Horarios: Todos los días mediodía y noche. Domingo, cerrado

Si os fijáis en la foto el lugar es súmamente sencillo y no cuenta con más de 15 mesas. Un bol, dos palitos y un trozo de caña de bambú que sirve para apoyar los cubiertos para aquellos que no se atreban a utilizar los palitos son su carta de presentación para este restaurante que pone de moda la cocina con palitos.

La carta es reducida y básicamente ofrece platos al wok con pescado, pollo o carne y algunas entradas picantes. Yo recomiendo el salteado de arroz con frutas, una combinación de arroz, frutas y guindilla que se presenta sobre media piña. También está muy bueno el salteado típico tailandés de verduras acompañadas de arroz. En este último plato las verduras están crujientes y son típicamente orientales.

De postre te recomiendo altamente el pastel de maracuyá acompañado de helado de durazno (melocón). Trata de imitar la tarta tatín con el contraste de temperaturas del pastel caliente y el helado frío.

Muy recomendable reservar antes de ir.

Confeiteria Colombo
Rua Gonçalves Dias 32
Centro – Rio de Janeiro
(21) 2505-1500

Fundada en 1894, la cafetería Colombo ha sido un lugar de encuentro de artistas, intelectuales y políticos y, desde entoncés, mantiene su decoración y su encanto a pesar de estar en el centro de la ciudad, una zona con muchos edificios coloniales y también zona de robos.

En la parte de la entrada puedes comprar pasteles para llevar y al fondo hay sillas para sentarte. Lo que más me gustó de su decoración fueron los enormes espejos que hay en sus paredes, lo que le dan al lugar una gran amplitud.

Muy recomendable el capuccino Colombo.

Me considero una casi “adicta” al café, eso si, siempre acompañado de un poco de leche, nunca solo. Sin embargo, la combinación de cafeína y zumo de uva (vino) me ha sorprendido.

Café Malamado es un café de autor a base de vinos tipo oporto que se puede tomar tanto frío como caliente.

Esta nueva forma tan sofisticada de mezclar un producto convencional que solemos tomar a la mañana con unos cruasanes con la exquisitez de un buen oporto de uva Malbec fue creada por la bartender del restaurante argentino Casa Cruz.
A continuación os dejo con tres recetas:
Malamado a la antigua (frío)
2 oz Malamado Malbec
1 bocha helado de crema
1 taza café doble
2 dash almíbar de especias

Agitar todo en coctelera y servir en un vaso con hielo. Decorar con especias varias.

Malamado Capuccino (caliente)
1 oz Malamado Malbec
1 taza café doble
Crema batida
Chocolate rallado
Canela

Verter el vino en una taza de capuccino, luego el café recién hecho, completar con la nata y decorar con el chocolate y las ramas de canela.

Malamado Frapuccino (frío)
2 oz Malamado Viognier
1 taza café doble
1 bocha helado de frutos rojos
2 dashes almíbar
1 cda mix de frutos rojos

Agitar el vino, el café, el helado y el almíbar en coctelera. Servir en un vaso con hielo. Decorar con los frutos.

Coromoto
Mérida (Venezuela)

Me considero una estrabagante en cuanto a degustar comidas raras, sabores nuevos o combinaciones que nunca pensarías mezclar pero esta heladería realmente me ha sorprendido. En Mérida (Venezuela), existe una heladería con más de 800 sabores, entre los cuales paella, ajo, salmón, calamares. Una de sus últimas aportaciones a la extensa carta es el helado de Viagra, hecho con miel y polen. No sé si realmente funcionará, habrá que preguntarlo a los locales, quienes prefieren el de maíz tierno.