Para comer o cenar: Cambridge 1, Cambridge MA

diciembre 31, 2006 a las 3:11 am | Publicado en Cambridge | Deja un comentario


Cambridge 1
27 Church St
Cambridge, MA 02138-3715
(617) 576-1111

Un restaurante minimalista donde podrás degustar increíbles pizzas y ensaladas.

Yo personalmente recomiendo dos ensaladas, la que incluye Bibb lettuce, grape tomato and Gorgonzola (lechuga, tomates uva y queso Gorgonzola que es como el rockefort pero mucho más suave) y la que incluye bresaola, arugula and Parmigiano (bresaola es como carpaccio de ternera pero adobado, aurgula y queso parmesano).

Respecto a las pizzas, bien, hay que destacar que no encontrarás una pizza como estamos acostumbrados a comer en restaurantes italianos, con forma redonda. Aqui la pizza tiene una forma peculiar, parecida al pan que sirven los indios “naan” pero no tiene nada de malo, creo que eso es un aspecto que les diferencia del resto de restaurantes donde hacen pizza. La base es muy fina y los ingredientes son de calidad, sólo cambia la forma. La número 6 es una buena elección que yo recomiendo: pimientos asados, pollo al grill, mozzarella y queso Romano.

Yo no pediría la pizza con pepperoni porque me resulta un poco fuerte pero a los que os encante este ingrediente adelante, podéis probarla.

Lo más simpático de la noche fue el postre, tan sólo tienen uno, Tiramisú, como no, el postre por excelencia de los italianos, pero si esperas que sea casero no será así. Cuando nos lo trajeron se trataba de una terrina de tiramisú de la cadena de heladerías llamada Toscanini, estaba bueno, lo reconozco, pero no deja de ser una anécdota simpática de este restaurante.

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