Para comer sushi: Little Rose, Buenos Aires

julio 16, 2007 a las 11:20 pm | Publicado en Buenos Aires, Restaurantes | 4 comentarios

Little Rose

Armenia 1672, Palermo

Buenos Aires
Tel: +54 (11) 4833 9496

 

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Llamas al timbre, alguien baja a abrirte la puerta, subes una escaleras hasta llegar a un pequeño. Al principio te da la sensación de estar en un sitio muy oscuro, ténue e incluso un poco tétrico pero poco a poco vas percibiendo el encanto del lugar. Inmensas ventanas de estilo inglés, paredes negras, pisos de roble y espejos biselados; son algunos de los ingredientes para el resultado de simpleza y excelencia que propone el restaurante Little Rose, situado en el barrio de Palermo Soho.
Ideado por un estudio de arquitectura, un estudio de fotografía y socios gastronómicos, el objetivo fue conservar los rasgos del local inicial. Se conservaron los pisos, las molduras y puertas. Trabajaron el contraste entre grandes superficies de espejos y plantearon la iluminación nocturna a modo de juego entre proyecciones sobre la barra y enormes artefactos de iluminación.
En cuanto a lo gastronómico, en Little Rose se puede degustar sushi clásico, con ciertas variaciones especiales que lo hacen único. Un menú de pocos platos, muy especializados. Los que se llevan los aplausos son el Roll de tempura de salmón rosado, pepino, philadelphia, verdeo y palta, el sushi clásico y calientes como el New York philadelphia apanado.

Para la hora del postre las láminas de chocolate con mousse de maracuya son lo que más me atrajo.

Yo fui por la noche aunque creo que ir durante el día cambia totalmente el concepto, mucha más luz y calidez. No te lo pierdas.

4 comentarios »

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  1. hi,

    I would like to make a reservation for friday. What i need to do?

    Thanks

    Luiz.

  2. Necesito saber si festejo mi cumpleaniod ahí puedo llevar yo el catering??gracias

  3. Hola, quiero hacer una reserva, pero no contestan el teléfono. Alguien sabe si operan todavía o si han cambiado de numero?

  4. Thanks for any other informative blog. The place else may just I get that type of info written in such a perfect approach?

    I’ve a challenge that I am just now operating on, and I’ve been on the glance out for such info.


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