Comida orgánica y algo más: Natural Deli, Buenos Aires

diciembre 10, 2009 en 12:00 am | Publicado en Buenos Aires, Restaurantes | 3 comentarios
natural deli 2Natural Deli
Gorostiaga 1776 (Canitas),
Laprida 1672 (Barrio Norte)
Buenos Aires, Argentina
Teléfono: 45141776

Lun:  8:00 – 21:30
Mar – Sáb: 8:00 – 0:00
Dom: 9:00 – 0:00
Natural Deli es un nuevo concepto de local orgánico que combina un restaurante, una tienda de productos orgánicos, asesoramiento por nutricionista y clases de yoga. Esta innovadora idea se le ocurrió a Michael Legge , un geólogo inglés que, en su primera visita a Buenos Aires, se dio  cuenta que apenas había oferta de productos orgánicos, sólo en alguna dietética. Legge se asoció con Federico Grant, ex gerente comercial de Nike, y Sebastián Popik para crear este espacio que promueve una alimentación sana.
Natural Deli se convirtió en el primer lugar en Buenos Aires en ofrecer café orgánico, 100% colombiano, además de semillas, fideos, granos, variedad de tés, vinos y pastelería a base de harina de almendras hasta jugos naturales, wraps y muffins.
Próximamente abrirán más locales en Puerto Madero y en la zona del Botánico.

Para cenar: Tegui, Buenos Aires

diciembre 8, 2009 en 12:02 am | Publicado en Buenos Aires, Restaurantes | 1 comentario

Foto de Jaime Cobas - worldtable.com

Tegui

Costa Rica 5852
Ciudad de Buenos Aires
Tel: 5291-3333

Me invitaron a cenar a este lugar una noche y realmente me sorprendió.  Cuando estaba en la puerta principal me encontré con un montón de graffitis que rodeaban la puerta, como vemos en la foto.  Esperaba encontrarme un antro pero no fue asi. Cuando entras hay una mini barra de bar y una chica que revisa si estás en la lista de reservas.  A la derecha hay un sofá para sentarte y esperar y una gran cava de vinos.  El lugar es realmente elegante, donde el tono negro predomina en la decoración de las paredes y el suelo. Al fondo la cocina abierta  y a la izquierda una terraza con un enorme palmeral.

La carta es corta pero muy buena. La primera vez que fuí pude comer foie y cochinillo, algo impensable o difícil de encontrar en Buenos Aires, sin embargo, la segunda vez me encontré que esos dos alimentos ya no estaban en la carta. Yo recomiendo los langostinos y los espárragos como entrantes y de segundo el pato o el atún son excelentes opciones.  El servicio es muy amable y atento pero si el restaurante está lleno tardan en atenderte.

Importante: reservar antes de ir.

Para tomar cóctel de vino y café: Casa Cruz, Buenos Aires

junio 19, 2008 en 3:58 am | Publicado en Buenos Aires, Restaurantes | 1 comentario
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Me considero una casi “adicta” al café, eso si, siempre acompañado de un poco de leche, nunca solo. Sin embargo, la combinación de cafeína y zumo de uva (vino) me ha sorprendido.

Café Malamado es un café de autor a base de vinos tipo oporto que se puede tomar tanto frío como caliente.

Esta nueva forma tan sofisticada de mezclar un producto convencional que solemos tomar a la mañana con unos cruasanes con la exquisitez de un buen oporto de uva Malbec fue creada por la bartender del restaurante argentino Casa Cruz.
A continuación os dejo con tres recetas:
Malamado a la antigua (frío)
2 oz Malamado Malbec
1 bocha helado de crema
1 taza café doble
2 dash almíbar de especias

Agitar todo en coctelera y servir en un vaso con hielo. Decorar con especias varias.

Malamado Capuccino (caliente)
1 oz Malamado Malbec
1 taza café doble
Crema batida
Chocolate rallado
Canela

Verter el vino en una taza de capuccino, luego el café recién hecho, completar con la nata y decorar con el chocolate y las ramas de canela.

Malamado Frapuccino (frío)

2 oz Malamado Viognier
1 taza café doble
1 bocha helado de frutos rojos
2 dashes almíbar
1 cda mix de frutos rojos

Agitar el vino, el café, el helado y el almíbar en coctelera. Servir en un vaso con hielo. Decorar con los frutos.

Para comer a la francesa: Nectarine, Buenos Aires

marzo 20, 2008 en 11:12 pm | Publicado en Restaurantes | Deja un comentario
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Nectarine
Vicente López 1661
4813-6993

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Desde que estoy viviendo en Argentina hacía mucho tiempo que no salía de un restaurante pensando “qué bien he comido”, con esa sensación de haber disfrutado cada uno de los platos y ver lo bien cocinados que estaban. Pues bien, Nectarine, es uno de esos sitios. Ubicado en un estrecho pasaje y en la segunda planta de un edificio, se encuentra este restaurante gourmet regentado por una familia que produce y cría todo lo que se consume allí. Sus platos estrella son la perdiz, el faisan, el pato o el cordero. También tienen algún pescado del día pero no es su especialidad.

Además de ofrecer buen producto se animan a cocinarlo de forma creativa. Las entradas son bastante escasas pero el plato principal es bastante completo. No hay que dejar de lado tampoco los postres.

El precio obviamente está fuera de los standares argentinos pero para un europeo está bien. Eso si, tienes que tener en cuenta que es un restaurante clásico, para delebraciones familiares o en pareja, nada para ir una noche cualquiera.

Para comer o cenar: Voulez Bar, Buenos Aires

octubre 2, 2007 en 11:53 am | Publicado en Restaurantes | 1 comentario

Voulez Bar
Cerviño 3802 – Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4802-4817

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Se trata de un restaurante pequeño que se sitúa en toda una esquina pequeña pero bien aprovechada, con mucha luz y en una calle tranquila. Se sirven desayunos, comidas, té por la tarde y cenas.Utilizan una vajilla antigua para servir el té o el café que mantiene todo su encanto al puro estilo parisino. De comer puedes elegir entre un sandwich, una ensalada o el plato del día que por 20 pesos viene acompañado de un postre. Es lo que vendría a ser el Mark’s de Palermo pero al estilo francés.

Yo quería destacar también este lugar porque cuando estuve allí comiendo un sábado con Jordi fuimos testigos de un robo a plena luz del día. Una vez el camarero nos tomo nota, dos jóvenes que terminaban de comer se acercaron a una familia de 4 personas y, mientras uno agarraba al padre por el cuello, el otro le quitaba el reloj, que posiblemente fuera de una marca importante. En un momento el reloj salió volando y uno de los chicos gritó “qué no se mueva nadie o le pego un tiro”. Recogió el reloj del suelo y salieron corriendo a la calle donde otro joven les estaba esperando con una moto para huir. Lo curioso de todo fue que nadie se inmuto, nadie grito, nadie salió en busca de la policía. Nos habían dicho que estas cosas podían suceder en Buenos Aires pero nunca imaginé que tan abiertamente y a plena luz del día.

Para comer sushi: Little Rose, Buenos Aires

julio 16, 2007 en 11:20 pm | Publicado en Buenos Aires, Restaurantes | 4 comentarios

Little Rose

Armenia 1672, Palermo

Buenos Aires
Tel: +54 (11) 4833 9496

 

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Llamas al timbre, alguien baja a abrirte la puerta, subes una escaleras hasta llegar a un pequeño. Al principio te da la sensación de estar en un sitio muy oscuro, ténue e incluso un poco tétrico pero poco a poco vas percibiendo el encanto del lugar. Inmensas ventanas de estilo inglés, paredes negras, pisos de roble y espejos biselados; son algunos de los ingredientes para el resultado de simpleza y excelencia que propone el restaurante Little Rose, situado en el barrio de Palermo Soho.
Ideado por un estudio de arquitectura, un estudio de fotografía y socios gastronómicos, el objetivo fue conservar los rasgos del local inicial. Se conservaron los pisos, las molduras y puertas. Trabajaron el contraste entre grandes superficies de espejos y plantearon la iluminación nocturna a modo de juego entre proyecciones sobre la barra y enormes artefactos de iluminación.
En cuanto a lo gastronómico, en Little Rose se puede degustar sushi clásico, con ciertas variaciones especiales que lo hacen único. Un menú de pocos platos, muy especializados. Los que se llevan los aplausos son el Roll de tempura de salmón rosado, pepino, philadelphia, verdeo y palta, el sushi clásico y calientes como el New York philadelphia apanado.

Para la hora del postre las láminas de chocolate con mousse de maracuya son lo que más me atrajo.

Yo fui por la noche aunque creo que ir durante el día cambia totalmente el concepto, mucha más luz y calidez. No te lo pierdas.

Para comer o cenar: Dadá, Buenos Aires

febrero 24, 2007 en 1:21 pm | Publicado en Buenos Aires, Restaurantes | 2 comentarios

Dada
San Martin 941 Buenos Aires
Teléfono 4314-4787
Barrio:microcentro
Horario: 12pm-4am

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El nombre y la decoración de este espacio son un homenaje al movimiento artístico de 1916-1920 que se propuso desafiar al status quo; los creadores de Dadá siguen esa misma filosofía. El lugar en sí podría pasar por un “bistró francés en pleno Chelsea o Tribeca”. Situado en pleno centro de la ciudad,Dadá te propone una combinación de buena comida, cócteles y música jazz o bossa nova.

En su carta encontrarás platos porteños inspirados en el movimiento Slow Food, y se especializa en las carnes orgánicas, el pescado fresco y otras delicias. Para el almuerzo, elige pastas con salsa de cordero, brochettes de lomo, o una especialidad de la casa: ensalada de langostino tibio con rúcula y patatas marinadas. Para la cena, el plato que se sirvió desde siempre y que hace que la gente vuelva años después para volver a disfrutarlo, es el Lomo Dadá. Es un suculento medallón de lomo sobre un cubo de patatas gratinado con hierbas especiales. El secreto es la salsa: una mostaza de Dijon importada de Francia que llega a la ciudad por medio de un solo distribuidor cuyo nombre se mantiene en secreto.

Los tragos son la otra especialidad de Dadá. Os recomiendo el Absolute Maracuyá (vodka Absolute, maracuyá, menta y azúcar).

Para comer: Bar de la bahía bincaz, Club Náutico San Isidro, Buenos Aires

febrero 1, 2007 en 10:49 pm | Publicado en Buenos Aires, Restaurantes, Uncategorized | 3 comentarios

BAR DE LA BAHIA BINCAZ – Lucas Petersen
Av. Mitre 1999
Club Náutico San Isidro

Lunes: de 9 a 16.30
Martes, miércoles y jueves: CERRADO
Viernes: 17 hs. hasta el cierre, por la noche.
Sábado : 9.00. hasta el cierre, por la noche.
Domingos y feriados: 9.00 a 18.30.
–Está habilitado el quincho de sandwichería.

Este lugar me encanto por su situación, justo al lado del Río de la Plata, en un área tranquila ubicada a las afueras de Buenos Aires. Para entrar debes ser socio del Club Nautico pero merece la pena. En este lugar puedes tomar asado, que es su especialidad y moras con helado de crema de postre.  Sencillo, bien de precio pero muy recomendable para ir con niños ya que pueden corretear por sus alrededores sin problema.

Para cenar: Osaka, Buenos Aires

enero 13, 2007 en 4:46 pm | Publicado en Buenos Aires, Restaurantes | 4 comentarios

Osaka
Soler 5608 – Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4775-6964
Barrio de Palermo

http://www.osakafusion.com

Me encantó la fusión que tiene el restaurante entre japonés y peruano, aunque priman sin duda los sabores nipones. Tienes tres opciones: comer en la barra de sushi, en una mesa en el interior o en la terraza exterior situada en la parte de arriba. Nosotros decidimos animarnos por la barra de sushi así puedes ver a varios mozos preparando el sushi. Casi todo el mundo que decidió salir a cenar esa noche a este restaurante se animó a comer sushi, sin embargo, nosotros nos decantamos por los platos de fondo. Después de mi experiencia recomendaría el plato de salmón o atún (según lo que consigan en el mercado) rebozado con sésamo en salsa de ajonjolí y acompañado de un rissoto al estilo thai con leche de coco. La presentación es bastante exquisita y las raciones adecuadas. También pedimos como entrante unos rollitos de primavera que curiosamente se presentaron en una ración de ocho piezas, cuatro para cada uno. En otros lugares siempre te sirven tres para dos personas, nunca entendí esa modalidad de ración.  En cuanto a su sabor no los recomendamos no nos parecieron demasiado exquisitos.

Para el postre nos animamos con algo fresco como un mousse de lima con crujiente de coco. La verdad que la combinación entre el ácido de la lima y el crujiente de coco era muy interesante.

Es importante saber que no aceptan tarjetas de crédito.

Precio aprox por un entrante, vino, dos platos principales y un postre: 150 pesos  (37 euros)

Para comer pizza: Morelia, Buenos Aires

enero 7, 2007 en 2:51 pm | Publicado en Buenos Aires, Restaurantes | 5 comentarios

Morelia
Báez 260 – Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4772-0329
Las Cañitas

Mi recomendación es comer cualquiera de su variedades de pizza a la parrilla, es deliciosa: masa finísima y con productos de calidad. Cualquiera de sus combinaciones es recomendable. Lo malo del sitio es que es muy ruidoso, la música está demasiado alta y es imposible mantener una conversación. Yo recomiendo pedir un lugar en la terraza o en las mesas que están situadas en la acera. Otro punto negativo es que no aceptan tarjetas de crédito, sólo efectivo y que sólo abre por la noche. Sin embargo, este último aspecto no es tan importante ya que el barrio de las Las Cañitas es preferible visitarlo por la noche ya que hay más ambiente.

Precio: aprox. 25-30 pesos por persona con vino.

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 Más restaurantes para comer pizza:
-The Upper Crust
, Boston
La Verónica, Barcelona

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