Para tomar algo: Bar Balçao, Sao Paolo

diciembre 5, 2008 en 12:58 pm | Publicado en Sao Paolo | 1 comentario
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Bar Balcão
Rua Dr. Melo Alves, 150, Jardim Paulista
Tel. 55-11-3061-3781

¿Quiere un local diferente, con un formato sencillo e ideal para intercambiar miradas y entablar conversación con otros clientes? Su destino es este bar. A primera vista llama la atención una barra de 25 metros de largo y sillas altas. Puesto que esta es la mesa, los clientes terminan sentados frente a frente o lado a lado y es imposible no mirarse o escuchar la conversación de los vecinos. Si no le agrada este ambiente, puede subir al segundo piso, donde hay mesas tradicionales y una vista panorámica del piso inferior. Para comer, no piense dos veces. Elija uno de los sandwiches de pan ciabatta. Uno de ellos es el Balcão Tomate Seco, que lleva mayonesa con albahaca, mozzarella de búfala y tomates secos. Muy apetitoso.

Vía l In

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Para tomar cócteles: Le bar, Buenos Aires

diciembre 3, 2008 en 12:44 pm | Publicado en Uncategorized | 1 comentario

Le Bar
Tucumán 422, Microcentro
Tel. 54-11-5219-0858
www.lebarbuenosaires.blogspot.com
www.myspace.com/lebarbsas

lebar


En pleno Trade Center porteño, este bar se acomoda sobre un viejo caserón de dos plantas, con habitaciones ambientadas con distintos climas y una terraza ideal para una velada íntima en la que se combine algún postre (una verdadera especialidad de la casa, imposible recomendar uno solo) con algún delicioso trago como epílogo. Aquí vale una aclaración: la coctelería es muy original y de primer nivel, por lo que lo mejor que se puede hacer es “experimentar” alguna alternativa nunca probada antes. También tiene una buena cocina, ideal para quienes deseen cenar tarde.

Vía l In

Para comer comida latina creativa: Alkimia, Quito

diciembre 1, 2008 en 12:34 pm | Publicado en Quito | Deja un comentario
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Alkimia
Valladolid N24-519 & Francisco Salazar, La Floresta
Tel. 593-2-252-7855

Reservaciones: 2527855 099721652
Lunes a Sábado 12h30 a 16h00 y 19h00 a 23h30 y
Domingos 12h30 a 16h00.


Los mismos dueños y el mismo chef peruano del Theatrum abrieron este año un restaurante de comida latina. Para empezar, un cóctel de Grey Goose con cava y, cortesía de la casa, unos bocaditos de pulpo a la plancha, en su punto, con mousse de aguacate y un atún con tres quinuas y pan hecho en casa con masa de aceitunas negras. Luego, dejamos que el chef se luzca con un menú de degustación. El chardonnay del Marqués de Casa Concha le llora a esos abrebocas hasta que arriba el mero murique con estofado de champiñones al vino tinto y salvia, seguido por un magret de pato con vinagreta de Pedro Ximénez 1971 cortejado por pastel de papas, higos y jamón serrano, salsa de vino tinto y salvia. Huele a ishpingo, la flor de la canela. El asunto remata con una canilla de ternera largamente cocida al malbec, como en los viejos tiempos, suave, deslizándose en la boca, con risotto al parmesano. Y sorbos del tinto privado de la misma etiqueta de Concha y Toro. Cuando probamos el postre de membrillo, unas rodajas crocantes que están de gloria, entran los mariachis y se arma la fiesta.

Me gustaría aprovechar este post para daros a conocer una nueva web con multitud de aplicaciones de viajes para android, todas ellas totalmente gratuitas.

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Para comer cocina tailandesa: Sudestada, Buenos Aires

noviembre 29, 2008 en 12:34 pm | Publicado en Buenos Aires | 2 comentarios
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Sudestada
Guatemala 5602 – Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4776-3777
Palermo
Horarios: Todos los días mediodía y noche. Domingo, cerrado

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Si os fijáis en la foto el lugar es súmamente sencillo y no cuenta con más de 15 mesas. Un bol, dos palitos y un trozo de caña de bambú que sirve para apoyar los cubiertos para aquellos que no se atreban a utilizar los palitos son su carta de presentación para este restaurante que pone de moda la cocina con palitos.

La carta es reducida y básicamente ofrece platos al wok con pescado, pollo o carne y algunas entradas picantes. Yo recomiendo el salteado de arroz con frutas, una combinación de arroz, frutas y guindilla que se presenta sobre media piña. También está muy bueno el salteado típico tailandés de verduras acompañadas de arroz. En este último plato las verduras están crujientes y son típicamente orientales.

De postre te recomiendo altamente el pastel de maracuyá acompañado de helado de durazno (melocón). Trata de imitar la tarta tatín con el contraste de temperaturas del pastel caliente y el helado frío.

Muy recomendable reservar antes de ir.

Aprovecho para recomendaros una web donde se valoran y comentan aplicaciones de cocina.

Para tomar café: Confeiteria Colombo, Río de Janeiro

agosto 23, 2008 en 11:42 pm | Publicado en Rio de Janeiro | Deja un comentario

Confeiteria Colombo
Rua Gonçalves Dias 32
Centro – Rio de Janeiro
(21) 2505-1500

Fundada en 1894, la cafetería Colombo ha sido un lugar de encuentro de artistas, intelectuales y políticos y, desde entoncés, mantiene su decoración y su encanto a pesar de estar en el centro de la ciudad, una zona con muchos edificios coloniales y también zona de robos.

En la parte de la entrada puedes comprar pasteles para llevar y al fondo hay sillas para sentarte. Lo que más me gustó de su decoración fueron los enormes espejos que hay en sus paredes, lo que le dan al lugar una gran amplitud.

Muy recomendable el capuccino Colombo.

Para tomar cóctel de vino y café: Casa Cruz, Buenos Aires

junio 19, 2008 en 3:58 am | Publicado en Buenos Aires, Restaurantes | 1 comentario
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Me considero una casi “adicta” al café, eso si, siempre acompañado de un poco de leche, nunca solo. Sin embargo, la combinación de cafeína y zumo de uva (vino) me ha sorprendido.

Café Malamado es un café de autor a base de vinos tipo oporto que se puede tomar tanto frío como caliente.

Esta nueva forma tan sofisticada de mezclar un producto convencional que solemos tomar a la mañana con unos cruasanes con la exquisitez de un buen oporto de uva Malbec fue creada por la bartender del restaurante argentino Casa Cruz.
A continuación os dejo con tres recetas:
Malamado a la antigua (frío)
2 oz Malamado Malbec
1 bocha helado de crema
1 taza café doble
2 dash almíbar de especias

Agitar todo en coctelera y servir en un vaso con hielo. Decorar con especias varias.

Malamado Capuccino (caliente)
1 oz Malamado Malbec
1 taza café doble
Crema batida
Chocolate rallado
Canela

Verter el vino en una taza de capuccino, luego el café recién hecho, completar con la nata y decorar con el chocolate y las ramas de canela.

Malamado Frapuccino (frío)

2 oz Malamado Viognier
1 taza café doble
1 bocha helado de frutos rojos
2 dashes almíbar
1 cda mix de frutos rojos

Agitar el vino, el café, el helado y el almíbar en coctelera. Servir en un vaso con hielo. Decorar con los frutos.

Para comer helado de Viagra: Coromoto, Venezuela

junio 16, 2008 en 12:30 am | Publicado en Venezuela | 1 comentario
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Coromoto
Mérida (Venezuela)

Me considero una estrabagante en cuanto a degustar comidas raras, sabores nuevos o combinaciones que nunca pensarías mezclar pero esta heladería realmente me ha sorprendido. En Mérida (Venezuela), existe una heladería con más de 800 sabores, entre los cuales paella, ajo, salmón, calamares. Una de sus últimas aportaciones a la extensa carta es el helado de Viagra, hecho con miel y polen. No sé si realmente funcionará, habrá que preguntarlo a los locales, quienes prefieren el de maíz tierno.

Para comer genitales: Guo-li-Zhuang, Beijing

marzo 24, 2008 en 11:28 pm | Publicado en Beijing | 2 comentarios
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Tras mi experiencia de viajar a China y pasar una semana en China, en medio de escupitajos, comida que no sabías que era, polución y gente que sólo hablaba chino ya me pareció una experiencia poco común, esto que os voy a contar a continuación es lo más.

Al parecer hay un restaurante en Beijing donde se puede comer pene de perro o de toro, testículos de diferentes tipos de animales, entre otras delicias humanas.

Parece ser que en algunas partes de China comer estas cosas era normal en ciertas épocas en que no había nada mejor. Además, muchos hombres piensan que aumentarán el tamaño de los suyos, en fin, de lo que se come se cria.

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Pero esto no queda aquí, la principal especialidad del local es el pene de foca canadiense, y cuesta unos 300 euros. Seguro que ya están preparando sus reservas para la llegada de los juegos olímpicos.

Más información: China Daily

Para decorar tu casa: Muji, Madrid

marzo 22, 2008 en 11:12 pm | Publicado en Madrid | 2 comentarios
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MADRID
C/ Fuencarral, 36-38,
28004 Madrid,
Spain.
Tel: +34-91-521-0847

BARCELONA
Rambla Catalunya,
81, 08008,
Barcelona,
Spain.
Tel: +34-934-676-560

L’ILLA BARCELONA
Centre Comercial L’illa Diagonal
Avgda Diagonal545-565 08029
Barcelona
Spain.
Tel: +34-93-444-37-44

MUJI, la firma japonesa de decoración y complementos es un nuevo concepto de ikea pero al estilo japonés. Además de ofrecer productos y ropa cómodos se caracterizan por no tener marca ya que sus diseñadores no firman sus obras.

Muji, viene de las palabras japonesas Mujirushi Ryohin, que significan “no etiqueta, productos de calidad”.

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En todas sus tiendas encontrarás artículos de papelería, baño, cocina, dormitorio, ropa y complementos… es decir, cosas de uso diario.

Además de alta calidad, sencillez, diseño y bajos precios, los productos de Muji utilizan un marketing mínimo y evitan los embalajes innecesarios; verás que sus productos están empaquetados con materiales sencillos, como cartón, papel o estraza.

Para comer a la francesa: Nectarine, Buenos Aires

marzo 20, 2008 en 11:12 pm | Publicado en Restaurantes | Deja un comentario
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Nectarine
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Desde que estoy viviendo en Argentina hacía mucho tiempo que no salía de un restaurante pensando “qué bien he comido”, con esa sensación de haber disfrutado cada uno de los platos y ver lo bien cocinados que estaban. Pues bien, Nectarine, es uno de esos sitios. Ubicado en un estrecho pasaje y en la segunda planta de un edificio, se encuentra este restaurante gourmet regentado por una familia que produce y cría todo lo que se consume allí. Sus platos estrella son la perdiz, el faisan, el pato o el cordero. También tienen algún pescado del día pero no es su especialidad.

Además de ofrecer buen producto se animan a cocinarlo de forma creativa. Las entradas son bastante escasas pero el plato principal es bastante completo. No hay que dejar de lado tampoco los postres.

El precio obviamente está fuera de los standares argentinos pero para un europeo está bien. Eso si, tienes que tener en cuenta que es un restaurante clásico, para delebraciones familiares o en pareja, nada para ir una noche cualquiera.

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