Para comer tapas: Bitoque, Bilbao

marzo 20, 2008 en 5:47 pm | Publicado en Bilbao | 2 comentarios
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Calle Rodríguez Arias, 32 – 48011
Bilbao (Bizkaia)
Tel: 944418 830
mail: bitoque@bitoque.es

Horario:
Lunes a Sábado de 11.00 a 00.00
Domingo de 12.30 a 15.30

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Es increible con lo pequeño que es el local el encanto que tiene y la creatividad que sale de sus fogones. Su propietario,
Darren Williamson, nacido en Manchester, cultiva su éxito profesional desde los quince años. Trabajó con Martín Berasategui, el chef de Lasarte o José Juan Castillo. La mezcla entre lo inglés y lo vasco had dado lugar a este restaurante de tapas realmente creativas.

Para mí las mejores son el rissoto de queso y trufa, la tosta de foie, trigueros y cebolletas caramelizadas.

Es un lugar muy pequeño así que es posible que siempre que vayas esté lleno.

Un restaurante internacional con cocina de autor.

Aprovecho también este post para recomendaros una aplicación que os indica los bares donde sirven tapas gratis que, en los tiempos que corren, viene muy bien. Se llama taapas.es y alli podrás buscar bares, dejar comentarios, opinar en el foro. Este domingo nos vamos de tapas!!!!.

Para comer tapas: Lateral, Madrid

marzo 17, 2008 en 5:46 pm | Publicado en Madrid | 2 comentarios
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Ubicacion:
Lateral, Castellana 132
Lateral, Velázquez 57
Lateral, Fuencarral 43

Lateral es el lugar ideal para tomar tapas creativas, fuera de los miticos calamares a la romana o las patatas bravas. Me encantan las combinaciones arriesgadas que hacen: foie con compota de manzada, ensalada de pato, solomillo con cebolla caramelizada y compota de manzana. Todo con productos de primera calidad. A pesar de que he leido algunas opiones de gente que dice que es caro, yo no estoy de acuerdo, ya que las raciones son bastante abundantes y la calidad del producto es buena. Donde creo que se quedan mas flojos es en los postres, el pastel de queso, a pesar de ser casero, no tiene mucho sabor.

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Antes de que lo cambiaran al Lateral Fuencarral‚ era el bar del Mercado de Fuencarral y dicen que tenía más encanto y que sus hamburguesas estaban de muerte. De todas maneras me parece que el cambio a sido para mejor.

Yo lo describiria como un lugar fácil, rápido, barato y cómodo para tomar algo.

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